SUMBAR, - Sumatera Barat menggelar Festival Kuliner Sumbar 2022. Kegiatan tersebut merupakan kerjasama antara Pemprov Sumbar dengan PT Pos Indonesia.
Panitia kegiatan tak lupa mengirimkan paket rendang untuk Presiden Joko Widodo (Jokowi), Mentri BUMN dan Mentri Pariwisata.
"Ini untuk mempromosikan kuliner Sumbar guna membantu pengembangan UMKM. Dalam peluncuran Festival Kuliner Sumbar 2022 ini, kami juga mengirimkan salah satu kuliner kebanggaan, rendang pada Presiden dan sejumlah menteri, " kata Ketua Panitia Pelaksana Festival Kuliner Sumbar, Wudi Hamdani, Rabu (9/3/2022).
Ia mengatakan, kuliner adalah salah satu keunggulan yang dimiliki Sumbar. Ragam kuliner yang tersebar pada 19 kabupaten dan kota di daerah itu sangat kaya dan memiliki cira rasa yang luar biasa.
"Inilah yang melatarbelakangi kita mengangkat festival ini, untuk memperkenalkan kuliner Sumbar pada dunia. Pada akhirnya akan mendorong UMKM untuk berkembang sehingga perekonomian meningkat, " ujarnya.
Peluncuran Festival Kuliner Sumbar 2022 itu dihadiri sejumlah pihak termasuk pelaku UMKM di Sumbar yang sekaligus menggelar promosi produk.
Peluncuran ditandai dengan pemukulan gendang tasa secara serentak oleh Kepala Dinas Kebudayaan Provinsi Sumbar, Syaifullah, Ketua Panitia Pelaksana Festival Kuliner Sumatera Barat, Wudi Hamdani, Vice President PT Pos Indonesia Regional I Sumatera, Dino Haryadi, Tokoh Perantau Minang, Asril Ncik dan perwakilan komunitas.
Ada empat produk kuliner yang diperlombakan dalam festival tersebut yakni bumbu rendang, lompong sagu, ketan sarikayo dan kripik balado.
|
Baca juga:
Harga Kebutuhan Pokok di Agam Sumbar Turun
|
“Pemilihan produk rendang, karena sudah terkenal secara internasional. Lompong sagu dipilih karena produk ini terancam punah dan banyak yang sudah lupa. Kita ingin lestarikan. Sementara, kripik balado segment oleh-oleh yang terkenal saat ini. Untuk jajanan kita pilih ketan sarikayo, ” ungkap Wudi.
Pendaftaran untuk lomba Festival Kuliner Sumatera Barat bisa dilakukan secara daring atau langsung di seluruh cabang PT Pos Indonesia di Sumbar dimulai 10 Maret hingga tanggal 18 Maret 2022. Alamat pengiriman akan dibagikan melalui akun resmi Festival Kuliner Sumbar 2022.
Produk yang diikutsertakan dalam lomba nanti dikirim melalui PT Pos Indonesia atau diantar langsung ke sekretariat. Selanjutnya, pada tanggal 19 sampai 25 Maret dilaksanakan penilaian oleh dewan juri.
“Hasil penilaian juri nanti akan ditetapkan lima finalis masing masing produk yang dilombakan, ” ungkapnya.
Lima finalis masing-masing produk yang dilombakan nantinya akan dipilih pemenang 1, II dan III dengan cara live menggelar demo masak pada event besar yang dilaksanakan 30 Maret 2022 nanti.
“Ini event besar akan undang seluruh pemain kuliner terbaik di Sumbar. Kita sediakan 100 booth. Kita targetkan mencapai 10 ribu orang. Pada event besar ini juga akan ada atraksi kebudayaan yang direncanakan di GOR H Agus Salim, ” katanya.
Vice President PT Pos Indonesia Regional I Sumatera, Dino Haryadi mengucapkan terima kasih kepada Pemprov Sumbar dan seluruh pihak yang terlibat yang telah memberi kepercayaan kepada PT Pos Indonesia dalam penyelenggaraan Festival Kuliner Sumatera Barat tahun 2022.
Dino mengatakan, kegiatan seperti ini sangat bisa untuk mendukung pengembangan UMKM di daerah. (**)
